martedì 21 gennaio 2014

La mia Marmellata al Latte

Il cibo in molte occasioni della nostra vita ci conforta. Questa ricetta "scalda il cuore", fa tornare il sorriso ci coccola e credetemi è un ottimo antidepressivo nei giorni "pre ciclo".  hahahaha !! 
E' un incrocio tra il "Doulce de Leche" il "Caramello" e una "Mou" è morbida e velluta e può essere utilizzata per condire i "PanCake" oppure addizionata a una crema per farcire un dolce o meglio ancora così "brutalmente" assaggiata senza niente con un cucchiaino.

Ingredienti:
 500 ml latte intero di buona qualità
250 g di zucchero semolato
1 pizzico di sale
1 punta di bicarbonato
1 bacca di vaniglia

Unite gli ingredienti e armatevi di santa paziena... Ci vogliono circa tre lunghe ore ... Ma credetemi ne vale davvero la pena.

 






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